Texas ontmoet Indonesië. De brisket komt langzaam op temperatuur terwijl jouw buren Google Translate openen voor rendang. Inhoud Waarom dit recept Je krijgt die diepe kokos en laos vibes zonder het stoofpotje. De bark zegt Texas. De smaak zegt vakantieverlof goedgekeurd....
Zoet, kleverig en gevaarlijk lekker. Dit is varkensschouder die uren heeft liggen relaxen op lage temperatuur, zodat jij dat niet hoeft te doen. Inhoud Waarom dit recept Char siu is de rockster van het Chinese barbecueleven. We geven een low &...
Je hebt een kamado gekocht. Gefeliciteerd! Je bent nu de trotse eigenaar van de keramische equivalent van een houtgestookte straalmotor. Maar ja… nu moet je dat ding nog aansteken. En als je denkt: “Hoe moeilijk kan dat zijn? Je gooit er...
De ultieme gids voor twijfelende vleeshelden (en groentemeppers) Ik weet precies wat je nu meemaakt. Je hebt besloten dat je een goede barbecue gaat kopen, wat dat dan ook mag betekenen. En je wilt serieus gaan barbecueën. Dus niet meer zitten...
