Dit is steak voor de rocksterren onder de carnivoren. Rokerig van de BBQ, een whisky-peper rub die je wakker schudt en een chocolade glaze die stout en verleidelijk over de ribeye loopt. Don Draper zou er zijn Lucky Strike voor neerleggen....
Dit is brisket die klinkt als een zware metalplaat: donker, diep en eindeloos meeslepend. Koffie voor de kick, stout bier voor de diepte en rook voor de attitude. Het resultaat? Vlees dat uit elkaar valt alsof het net een liefdesbrief gelezen...
Een burger met blauwe kaas-attitude, gegrilde portobello als kroon en ui die in wijn is gezwommen. Dit is date night op een broodje. Inhoud Waarom dit recept Benodigdheden Ingrediënten Voorbereiding BBQ en gaartijd Serveren Veelgestelde vragen Waarom dit recept Blauwschimmel en...
De bekende chimichurri krijgt een zoete, rokerige sidekick: druiven die openbarsten op de grill en hun sap loslaten als applaus. Inhoud Waarom dit recept Benodigdheden Ingrediënten Voorbereiding BBQ en gaartijd Serveren Veelgestelde vragen Waarom dit recept Groen en fris ontmoet zoet...
Steak krijgt Ethiopische berbere warmte en een espresso randje. Kardemom boter smelt eroverheen en iedereen wordt even stil. Inhoud Waarom dit recept Berbere is kruidig, warm en parfumerig. Koffie geeft diepte. Boter maakt het af. Benodigdheden Ingrediënten Rub en steak Kardemom...
Een bavette met een rub van espresso en cacao krijgt een bittersweet korst. De citrus chimichurri maakt het helder en sprankelend. Inhoud Waarom dit recept Espresso en cacao geven diepte zonder zoet circus. Sinaasappel frisheid maakt de boel compleet. Benodigdheden Ingrediënten...
Hongaarse stoof die je BBQ verandert in een paprika-paradijs. Zacht rundvlees in een rijke saus met genoeg pit om je warm te houden. Inhoud Waarom dit recept Benodigdheden Ingrediënten Voorbereiding BBQ en gaartijd Serveren Veelgestelde vragen Waarom dit recept Goulash in...
Mexicaanse magie op bot: zachte runderribs in een donkere saus van chocolade, chili en specerijen. Complex, diep en net zo verslavend als je favoriete serie. Inhoud Waarom dit recept Benodigdheden Ingrediënten Voorbereiding BBQ en gaartijd Serveren Veelgestelde vragen Waarom dit recept...
Restaurantklassieker kruist met backyard rockshow. Mals rund, romige saus met paprika en champignons. Je eetgenoten stellen een fanclub voor. Inhoud Waarom dit recept Benodigdheden Ingrediënten Voorbereiding BBQ en gaartijd Serveren Veelgestelde vragen Waarom dit recept Steak is snel, saus geeft diepte....
Koreaanse marinade met sojaglans, gember en een vleugje peer. De borst wordt boterzacht en ruikt naar stadslegende. Jij bent de chef waar men over fluistert. Inhoud Waarom dit recept Benodigdheden Ingrediënten Voorbereiding BBQ en gaartijd Serveren Veelgestelde vragen Waarom dit recept...